ارزش غذایی خرمالو

خواص وارزش غذایی خرمالو

ارزش غذایی خرمالو(هر100)

انرژی                                                                   70کیلوکالری

کربوهیدرات                                                           18/59گرم

قند                                                                       12/53گرم

فیبر رژیمی                                                             6/3گرم

چربی                                                                   0/19گرم

پروتئین                                                                 0/58گرم

آب                                                                      70-80گرم

ویتامین ها

ویتامین(A)                                                 81واحدIU

تیامین(ویتامینB1)                                        0/03میلی گرم

ریبوفلاوین(ویتامینB2)                                   0/02میلی گرم

نیاسین(ویتامینB3)                                       0/1میلی گرم

کولین                                                         7/9میلی گرم

پیریدوکسین(ویتامینB6)                                 0/1میلی گرم

فولات(ویتامینB9)                                          8میکروگرم

ویتامین(C)                                                   7/5میلی گرم

ویتامین(E)                                                    0/73میلی گرم

ویتامیت(K)                                                   2/6میکروگرم

عناصر معدنی

کلسیم                                                        8میلی گرم

آهن                                                             0/15میلی گرم

منیزیم                                                          9میلی گرم

منگنز                                                            0/35میلی گرم

فسفر                                                           17میلی گرم

پتاسیم                                                          161میلی گرم

سدیم                                                           1میلی گرم

رنگیزه ها

بتاکاروتن                                                         253میکروگرم

لوتئین و زآگزانتین                                              834میکروگرم

بتا کریپتوگزانتین                                                1447میکروگرم

لوتئین زآگزانتین                                                834میکروگرم

لیکوپن                                                             159میکروگرم

خرمالو سرشار از ویتامین(A) و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.

*هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.

*کلسیم در رشد کودکان و حفظ انرژی برای بزرگسالان مؤثر است. آهن عنصر اصلی خون سازی ، و پتاسیم اشتها آور و شستشو دهنده کلیه و کبد می باشد. این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های کبدی و کلیوی بسیار مؤثر است.

*موادقندی خرمالو شامل لوولز و گلوکز است و با آن که مقدار آن 20 درصد است، برای مبتلایان به بیماری قند ، زیان بخش نیست.

*خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی های خون می شود.

*اسیدهای موجود در خرمالو عبارتند از: اسید مالیک، اسید سیتریک و اسید تارتاریک. سلولز موجود در خرمالو به طور نسبی کم است و از این نظر هضم آن آسان تر می باشد.

*خرمالو دارای مقدار کمی تانن می باشد که گاهی ممکن است موجب یبوست شود

*همان طور که ذکر شد، خرمالو سرشار از ویتامین(A)است. چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها قدرت بینایی را کم می کند، بلکه باعث شکننده شدن پوست، ناخن و موها می شود. همچنین در میزان هوش و سلامت بدن نیز اختلال ایجاد می شود.

*می توان از آب خرمالو برای درمان زخم ها استفاده کرد. همچنین این میوه برای آفت دهان و گلودرد بسیار مفید است. مصرف این میوه با ارزش به همه شما توصیه می شود